Inilah 5 Ciri Khas Makanan Minahasa
Manado, kawanuaplus.com - Terkenal lezat!!! Apakah cuma begitu untuk menjelaskan masakan khas Manado? Racikan bumbu penuh rempah dan cabai menghasilkan paduan citarasa pedas, segar, dan hangat. Redaksi kawanuaplus.com merangkum sejumlah ciri khas masakan dan minuman khas Manado. 1.Pedas. Rasa pedas sangat identik dengan masakan Manado. Tak hanya masakan ayam rica-rica, sampai makan pisang gorengpun masih dicocol dengan sambal. Dalam bahasa Manado, rica itu sendiri berarti pedas, jadi ayam rica-rica adalah ayam yang berbumbu pedas. Selain ayam, seafood juga sering diberi bumbu rica-rica, misalnya saja udang goring rica-rica. Ciri khas makanan Manado ini memang rata-rata menggunakan bumbu yang sangat sederhana.Bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit merah, dan juga jahe. Ditambahkan dengan daun serai, daun jeruk, dan tomat segar. Supaya daging ayamnya terasa asam segar, biasanya dilumuri dengan air jeruk nipis. Bumbu dan daging ayamnya itu dimasak menjadi satu hingga […]
