Mau Tahu Resep Cakalang Suwir Asli Manado?
Surabaya, kawanuaplus.com - Anda ingin tahu resep kuliner khas Manado yang satu ini? Cakalang suwir?Coba resep khas Manado ini yuk! Bahan: 500 gr daging ikan cakalang asap 3 sdm minyak goreng untuk menumis 5 lembar daun jeruk, iris halus 3 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya 1 buah jeruk limau, ambil airnya Bumbu Halus: 8 buah cabai merah 7 buah cabai rawit merah 8 buah bawang merah 1 sdt terasi bakar ┬¢ sdt gula pasir 1 sdt garam Cara Memasak: 1. Suwir-suwir daging ikan cakalang lalu goreng sebentar, sisihkan. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, serai dan lengkuas sambil diaduk hingga harum. 3. Masukkan suwiran ikan cakalang, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap. 4. Tambahkan kemangi dan air jeruk limau, sambil diaduk hingga merata. Masak hingga […]